La Volaille Prunaysienne est une exploitation agricole familiale située à Prunay sur Essonne dans le sud de l’Essonne.
Cette entreprise familiale s’est développée depuis plus d’un siècle sur le territoire du Sud Essonne.
Hervé, sa femme Isabelle et leurs enfants ont décidé de se lancer dans l’élevage de poules Gâtinaises en plus de leur activité d’agriculteur et depuis près de 15 ans, ils élèvent des volailles de plein air ou les volailles “gâtinaises” côtoient des volailles plus classiques, choisies pour leur chair savoureuse.
Située au cœur du Parc Naturel Régional du Gâtinais dans la vallée de l’Essonne l’exploitation cultive des céréales qui permettent le nourrissage des animaux élevés sur des parcours arborés.
Depuis 2009 le magasin à la ferme propose à une clientèle exigeante, de la volaille Gâtinaise, des plats préparés par Isabelle, et des produits issus de production ou de préparations locales, Agneau, légumes, fromages etc.
En 2014 et en 2019, l’agrandissement du magasin de vente nous a permis de mettre en place une partie traiteur.
Très attachés à notre région, nous avons décidé d’adhérer aux marques régionales "Produit en Île-de-France", « Saveurs Ile de France », « Bienvenu à la Ferme » ainsi qu’à la “Valeurs Parc naturel régional” qui mettent en avant le respect de l’environnement, le bien-être des habitants, le développement de l’économie locale, ainsi que la valorisation des ressources naturelles et culturelles de l’Essonne.
